生產大麴是傳統酒廠的一種生產工藝╃◕◕▩▩，大麴是一種糖化量大的發酵劑╃◕◕▩▩，這種曲子的壓制工藝與和酒廠有關╃◕◕▩▩，例如││··：曲度高的釀造╃◕◕▩▩，曲原料是小麥▩◕◕◕•。曲度中等的釀造╃◕◕▩▩，曲原料一般是大麥₪✘₪✘◕、小麥₪✘₪✘◕、豌豆等混合原料▩◕◕◕•。曲塊的製造工藝是將物料按一定比例進行混合╃◕◕▩▩，再透過炎坤機械制曲機進行壓制成型╃◕◕▩▩，這樣既保證了發酵劑的營養和水分含量╃◕◕▩▩，又方便了運輸₪✘₪✘◕、儲存和使用▩◕◕◕•。
工作原理││··：
制曲機主要用於酒麴製作的第四個步驟╃◕◕▩▩，酒麴的成型加工▩◕◕◕•。這款裝置是炎坤機械所研發的全自動制麴生產線當中的一款裝置╃◕◕▩▩，整套生產線包含││··：立式原糧粉碎機-提升機-雙軸攪拌機-提升機-制曲機-碼垛機-曲塊破碎機▩◕◕◕•。從物料的粉碎-加水攪拌-成型-接運-曲塊發酵後的破碎整體自動化處理▩◕◕◕•。
適用物料││··：
小麥₪✘₪✘◕、大麥₪✘₪✘◕、豌豆₪✘₪✘◕、米粉₪✘₪✘◕、米糠₪✘₪✘◕、黃豆₪✘₪✘◕、麵粉₪✘₪✘◕、高粱₪✘₪✘◕、道人頭╃◕◕▩▩，蛇麻╃◕◕▩▩，杏仁╃◕◕▩▩，白朮╃◕◕▩▩，川芎╃◕◕▩▩，白附子╃◕◕▩▩，木香╃◕◕▩▩，官桂╃◕◕▩▩，防風╃◕◕▩▩， 天南星╃◕◕▩▩，檳榔╃◕◕▩▩，丁香╃◕◕▩▩，人參╃◕◕▩▩，胡椒╃◕◕▩▩，桂花╃◕◕▩▩，肉豆蔻╃◕◕▩▩，生薑╃◕◕▩▩，川烏頭╃◕◕▩▩，甘草╃◕◕▩▩，地黃╃◕◕▩▩，蒼耳╃◕◕▩▩，桑葉╃◕◕▩▩，茯苓╃◕◕▩▩，赤豆╃◕◕▩▩，綠豆╃◕◕▩▩，辣蓼等▩◕◕◕•。
應用領域││··：
大麴₪✘₪✘◕、麥曲₪✘₪✘◕、小曲₪✘₪✘◕、紅曲₪✘₪✘◕、麩曲₪✘₪✘◕、醬油曲精等行業應用▩◕◕◕•。
技術引數││··：
| 型號 | 功率(KW) | 產量(t/h) | 曲塊尺寸(mm) |
| YK-30 | 4.5 | 12.5 | 300×200×50 |
| YK-50 | 6 | 25 | 320×220×50 |
| YK-70 | 8 | 50 | 320×220×50 |
| YK-100 | 11.5 | 100 | 320×220×50 |
整機構成││··：
1₪✘₪✘◕、機架採用優質碳鋼焊接而成╃◕◕▩▩，堅固耐用▩◕◕◕•。
2₪✘₪✘◕、進料斗採用漏斗式設計╃◕◕▩▩，不易卡料▩◕◕◕•。
4₪✘₪✘◕、感測器實現自動控制的首要環節▩◕◕◕•。
5₪✘₪✘◕、液壓泵站整機的動力來源▩◕◕◕•。
6₪✘₪✘◕、液壓推料系統自動化進料裝置╃◕◕▩▩，節省人工成本▩◕◕◕•。
7₪✘₪✘◕、下液壓系統自動化下壓裝置▩◕◕◕•。
8₪✘₪✘◕、壓塊磨具根據曲塊形狀╃◕◕▩▩，可進行更換▩◕◕◕•。
9₪✘₪✘◕、壓料平臺根據曲塊形狀╃◕◕▩▩，可進行更換▩◕◕◕•。
10₪✘₪✘◕、上液託料系統自動化上推裝置▩◕◕◕•。
11₪✘₪✘◕、出料平臺成品自動推送平臺▩◕◕◕•。
12₪✘₪✘◕、PLC控制櫃整機自動化控制面板▩◕◕◕•。
裝置特點││··：
整機功率為4.5千瓦╃◕◕▩▩，節能又環保₪✘₪✘◕、耗電量低▩◕◕◕•。
制曲機運轉工作期間噪音很小▩◕◕◕•。
裝置製作的曲坯成型好▩◕◕◕•。
